炒牛肉片的家常做法,爆炒牛肉的家常做法

时间:2025-06-10 13:47:40 来源:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 家常清蒸多宝鱼的蒸多做法蒸多做法做法
  2. 清蒸多宝鱼的做法
  3. 清蒸多宝鱼的家常做法

家常清蒸多宝鱼的做法

原料:多宝鱼  、葱、宝鱼宝鱼香菜、家常家常姜 、大全蒸鱼豉油。蒸多做法蒸多做法

第1步 、宝鱼宝鱼多宝鱼洗净以后改刀。家常家常

第2步、将盐在鱼身上涂抹均匀 ,腌制十分钟。

第3步、抹匀。

第4步、葱姜切段 ,加水,挤出葱姜水 。

第5步、用力挤 。

第6步、反复挤 。

第7步  、将葱姜水倒在鱼身上 ,抹匀,腌制。

第8步 、再切葱姜丝 。

第9步 、上汽后蒸八分钟。

第10步、蒸熟后,淋入蒸鱼豉油 。

第11步 、加葱姜丝 。

第12步、烧热油淋在葱丝上 ,激出葱丝香味。

第13步 、撒上香菜 。

第14步、清蒸多宝鱼  。

清蒸多宝鱼的做法

1:选准备好主料多宝鱼 。

2 :在多宝鱼背部的鱼头下方 ,斜切一个小口,掏出所有肚杂 。

3 :去除鱼腮。在水龙头下 ,用流动水把鱼上下里外全部冲洗干净,并淋干水份,放入盘中待加工。

4:在鱼身上用刀划迹,方便腌制。

5:切几片姜 ,再切些葱叶,放入一个小碗中,再加入白酒 。

6:再加入半小碗温开水 。将小碗中的水搅拌一下 ,倒在鱼身上 。

8  :戴上一次性手套,将葱姜水在鱼的两面抹擦一下  。

鱼腮处依然需要抹擦腌制 。在盘底 ,铺上一层姜片和葱段 。

9:腌鱼时间控制在10分钟左右 ,把鱼身上的葱姜渣子去除 ,并用纸巾盖在鱼身上,擦去鱼正反两面的水渍。腌鱼时间控制在10分钟左右  ,把鱼身上的葱姜渣子去除 ,并用纸巾盖在鱼身上,擦去鱼正反两面的水渍。戴上一次性手套 ,轻轻把盐在鱼身上抹开 ,方便入味 。

10 :把处理好的鱼 ,摆放在装有姜片和葱段的盘子中 。在鱼的上层,依然放上一些姜片和葱段。

11 :锅中放水 ,将鱼盘放入锅中。盖上盖子,大火蒸8分钟,时间到时 ,关火,用锅中的高温继续再焖3分钟12:把蒸熟的鱼取出锅 ,倒除盘中的汤汁,再去除蒸过的姜片葱段 ,切一些姜丝红椒丝放入蒸熟的鱼身上 。把蒸熟的鱼取出锅 ,倒除盘中的汤汁 ,再去除蒸过的姜片葱段 ,切一些姜丝红椒丝放入蒸熟的鱼身上 。

13:加上满满两勺蒸鱼豉油炒锅中放入适量的色拉油。待锅中油温升高时  ,用铲子铲起,从红椒丝上浇入鱼身。开吃

清蒸多宝鱼的家常做法

用料

多宝鱼1条 ,蒸鱼豉油2勺 ,葱适量,姜适量 ,洋葱1/5个 ,盐适量,小米辣2个,香菜1根,白糖适量,清水3勺

做法步骤

步骤1

多宝鱼去内脏洗净控水  ,表面打花刀

步骤2

用姜片和少量盐给鱼做个全身按摩处理好的多宝鱼上锅隔水大火蒸8分钟

步骤3

姜切丝,洋葱切条 ,葱切葱花,香菜切段,小米辣斜切细丝

步骤4

蒸好的鱼倒掉盘中蒸出来的水 ,排上葱花

步骤5

另取一锅,加入适量油烧热,下入葱、香菜、洋葱、姜爆炒出香味 ,炸成料油

步骤6

把料油淋在葱花上  ,材料留在锅内

步骤7

不用换锅 ,在锅中加入2勺蒸鱼豉油 ,加入3勺清水和适量白糖 ,搅拌均匀煮开成淋汁 。

步骤8

把料汁均匀的淋在鱼上即可 。

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